お客様の声をもとに毎年ブラッシュアップを積み重ね、素材とだしにこだわり、和食だけでなく洋食もとりいれ飽きがきません。もちろん夏場の閑散期に作り置きする冷凍おせちではなく、ご注文いただいた分だけを年末にお作りして大晦日にお届けします!
年末年始営業のお知らせ
平素はお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら下記の期間、弊社の年末年始休業とさせていただきます。 年末年始休業 12月29日(木)~1月4日(水) ※オンラインストアも同様です。ご注文の対応は1月5日 […]
函館の天然真昆布の昆布新聞
11月15日「昆布の日」北海道新聞さんの創刊80周年記念企画で昆布新聞を製作!
弊社のこだわり、函館の天然真昆布をご使用いただきました。
「苅部ねぎじゃん」が調味料選手権に挑戦!
弊社で商品化させていただいた「苅部ねぎじゃん」。
昨年、横浜市保土ヶ谷区で代々続く農家の苅部さんの独自品種である「苅部ねぎ」を旨辛醤に商品化しました。
「日本の食と芸術のマリアージュ」に協力させて頂きました
8月31日に行われた双方向型ライブビューイングディナーショー「日本の食と芸術のマリアージュ」に協力させて頂きました。
ベネッセの保育園オリジナルだしパック「うまみのいっぽ」
乳幼児期のこどもの味覚形成を考え、国内製造のかつお節と北海道産昆布の配合にこだわった、香り豊かなオリジナルのだしパックです。
食塩・化学調味料は使用せず、素材本来の旨味を味わえるようにしています。
ベネッセの保育園では、毎日の食事にこのだしを使用しています。
すずや食堂オリジナルだし「万能だし」発売開始です
大阪の西淀川佃、地元の皆様に愛される食堂『すずや食堂』さん。 いただいたレシピをもとに、ご家庭向けに販売できる商品をつくらせていただきました。
西淀川のお父さんの味、多くの方に喜んでいただけますと幸いです。
オリジナル和風だしのプロデュース
これまでたくさんのお祝いの場・披露宴のお料理を支えてきた明治記念館様。
その料理で使われるダシは、一流の素材を一流の料理人が心を込めて作られています。
明治記念館さんの総料理長に監修していただいて、オリジナルのだしパックの企画・開発・プロデュースをさせて頂きました。
夏季営業のお知らせ
平素はお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら下記の期間、弊社の夏季休業とさせていただきます。 夏季休業 8月11日(木)~8月16日(火) ※オンラインストアも同様です。ご注文の対応は8月17日より順 […]
【2022年版】苅部葱じゃん 入荷しました!
苅部さんが1年7ヶ月もの期間をかけて育てる独自品種の「苅部ねぎ」の旨辛醤を商品化。今年もたくさん作りました!