お知らせ

大博昆布の取組

【2月3日】ベネッセの保育園オリジナルだしパック『うまみのいっぽ』を大博昆布オンラインショップで販売開始しました!

乳幼児期のこどもの味覚形成を考え、国内製造のかつお節と北海道産昆布の配合にこだわった、香り豊かなオリジナルのだしパックです。
食塩・化学調味料は使用せず、素材本来の旨味を味わえるようにしています。
ベネッセの保育園では、毎日の食事にこのだしを使用しています。

お知らせ

年末年始営業のお知らせ

平素はお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら下記の期間、弊社の年末年始休業とさせていただきます。 年末年始休業 12月29日(木)~1月4日(水) ※オンラインストアも同様です。ご注文の対応は1月5日 […]

大博昆布の取組

函館の天然真昆布の昆布新聞

11月15日「昆布の日」北海道新聞さんの創刊80周年記念企画で昆布新聞を製作!
弊社のこだわり、函館の天然真昆布をご使用いただきました。

大博昆布の取組

ベネッセの保育園オリジナルだしパック「うまみのいっぽ」

乳幼児期のこどもの味覚形成を考え、国内製造のかつお節と北海道産昆布の配合にこだわった、香り豊かなオリジナルのだしパックです。
食塩・化学調味料は使用せず、素材本来の旨味を味わえるようにしています。
ベネッセの保育園では、毎日の食事にこのだしを使用しています。

開発事例

オリジナル和風だしのプロデュース

これまでたくさんのお祝いの場・披露宴のお料理を支えてきた明治記念館様。
その料理で使われるダシは、一流の素材を一流の料理人が心を込めて作られています。
明治記念館さんの総料理長に監修していただいて、オリジナルのだしパックの企画・開発・プロデュースをさせて頂きました。