活動報告

大博昆布の取組

洋菓子のOEMを開始致します

大博昆布ではおせち・調味料・レトルトカレーなどに加え、「冷凍ケーキ」など洋菓子のOEM対応のご依頼・ご相談を受け付けております。

大博昆布の取組

おせちの試作開始です

6月に入り、2025年12月おせちの試作がはじまりました!
2024年のおせちの冷凍を試食し、次回への改善や確認を行っています。
6月前後はカタログの写真撮影のために、メニューと盛り付けを確定する重要なタイミングです。

大博昆布の取組

2025年展示会へ行ってきました

2025年2月~3月各種展示会へ参加してまいりました。
1月~3月は展示会の開催が多く、流行や市況の変化・新たな技術の発見などを目的として積極的に情報収集に赴いています。

活動報告

「金沢子ども食堂すくすく」さんへ「大博のだし」を寄贈させていただきました。

子ども食堂すくすくさんとは、ご家庭・子どもたちの食についてご支援のできる機会がないかと思っていたところにご紹介をいただき、5年ほどのお付き合いとなります。弊社では、ECストアの利益の一部から【天然素材のだしパック】を寄贈させていただいております。

大博昆布の取組

オリジナル開発のポイント 業務用編

新しい商品開発を行う時に、市場調査やベンチマーク先を探すことも多くありますよね。
ベンチマークと一言で言っても、一体どんなポイントでベンチマークをすれば良いんだろうと迷ったことはありませんか?

お知らせ

オリジナル商品開発のポイント(2)

新しい商品開発を行う時に、市場調査やベンチマーク先を探すことも多くありますよね。
ベンチマークと一言で言っても、一体どんなポイントでベンチマークをすれば良いんだろうと迷ったことはありませんか?

大博昆布の取組

オリジナル商品開発のポイント

新しい商品開発を行う時に、市場調査やベンチマーク先を探すことも多くありますよね。
ベンチマークと一言で言っても、一体どんなポイントでベンチマークをすれば良いんだろうと迷ったことはありませんか?

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