活動報告

大博昆布の取組

勉強会に参加しました

岡山で開かれた飲食コンサルタントさんの勉強会に参加致しました。お客様や市場の動向、経営者の皆さんの生の声を直接聞ける貴重な機会となりました。

大博昆布の取組

『幸せを分かち合う』おせち 12月15日(金)まで受付です!

お客様の声をもとに毎年ブラッシュアップを積み重ね、素材とだしにこだわり、和食だけでなく洋食もとりいれ飽きがきません。もちろん夏場の閑散期に作り置きする冷凍おせちではなく、ご注文いただいた分だけを年末にお作りして大晦日にお届けします!

お知らせ

工場見学のご報告

9月某日、弊社と長くお付き合い頂いている関西の企業様の工場見学にお伺いさせて頂きました。
今回お伺いしたのは、今年からおせちをお願いする新しい工場です。

大博昆布の取組

9月の展示会へ行ってきました

9月展示会では、東京インターナショナルギフトショー・FOOD STYLEへ行ってきました。
この展示会では食品だけではなく、飲食に関わる生産者さん・工場などの出店もあります。

活動報告

北海道 昆布産地の見学に行ってきました

大博昆布の昆布は北海道産の天然真昆布にこだわっています。
昆布の漁期は7月~9月、この時期に収穫される昆布は特に栄養が豊富に含まれていて出汁としても最適です。
今回、北海道の昆布産地へ見学をさせて頂きました。

大博昆布の取組

おせちが本格的に動き出しました

6月は、主に百貨店さんで販売されるおせち企画の立ち上がりや提案書などのやり取りがされる時期です。
ここからカタログに載せるおせちの選定がはじまります。

大博昆布の取組

4月の展示会へ行ってきました

4月に行われた食品専門の展示会へ動向視察を行ってきました。
毎年行われる展示会は、出展されている企業・サービスから市場の困りごとや需要、どうお役に立てるのか、新技術新サービスの情報をつかめる大きな機会です。
また、年ごとの変化から市場や流行、社会情勢からの影響などの変移も感じます。