誠実な対応で助かっています

誠実な対応で助かっています

中村孝明様

大博昆布さんには店舗で使う「だし昆布」をずっとお任せしています。
料理にとって昆布は生命線。どの料理でも昆布だしが味の基礎を支えています。
私は既成概念にとらわれずに、新しい料理を産み出すことをいつも考えています。
しかし、料理にはまず王道があり、そこから知識・経験を加えて新たなアイデアに発展させていきます。
その王道の基本部分にとって、昆布はとても大切な存在なのです。
大博昆布さんには安心してお任せできます。

現在は「中村孝明オリジナルおせち」へも企画開発や製造・品質管理などあらゆる面でお世話になっています。
大博昆布さんはとにかく真面目で、丁寧な対応をしてくれています。
お客様へお届けする商品は特に安全安心が大切ですが、お客様のご指摘などは１件もありませんでした。
実はこれはすごいことなんです。
確実な仕事のおかげで、百貨店さんからも高評価をいただいております。

今後は、ご家庭の食卓へお届けする商品展開を時代に合わせていろいろ考えています。
それには、リスク管理の面からもしっかり対応してくれて安心してお任せできるところにお願いした方が良いと感じています。