2024年3月に行われた、食品関連の展示会【FOODEX JAPAN2024】に視察に行って参りました。
展示会への参加は
・定点観測としての意味合い
・新たな潮流を見つける
・昨年までの予測の確認
など、いろんな目的があります。
今回展示会の大きな特色は、
「日本から海外へ輸出」の色がかなり濃かったことです。
もちろん海外からの出店もとても多かったです。
市場としての日本。発信源としての日本。
人口減少とか、未来が無いとか、否定的なことを言えばきりがありませんが、どんな状況でも可能性を見出していくことが大切ですね。
そして、「お客様に喜んでいただく」ということは、洋の東西を問わず、経営、ビジネス、商売の基本です。
一つ一つのブース、商品、担当の方のご対応、いろいろと学ばせていただきました。
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