2020年4月より「食品表示法」「食品衛生法」が改正され、栄養成分表示の義務化と製造所固有番号制度が変更されました。
2021年以降も衛生管理や許可などの制度化や見直しが予定されています。
2022年新春のおせちには対応が必須です！
2021年6月の改正内容は、2022年新春に販売されるおせちも対象となり対応が必須となります。今回の改正では罰則規定もありますので、早めの準備が必要です。
2021年6月以降に施工される予定の制度は以下です。
営業許可制度の見直し、営業届出制度の創設（2021年6月～）
食品リコール情報の報告制度の創設（2021年6月～）
また、食品表示法による加工食品の原料原産地表示も2022年4月からの完全施工が予定されています。
どこから手を付けたら良いのか分からない、販売する量やスケジュールをどうやって組めば良いのか分からない などの段階でも大丈夫！
品質管理や法令対応など、これまでの実績とネットワークでしっかりサポート致しますので、ぜひお気軽にご相談ください。
